Julien Gandelin

Choisir le bon barbecue au charbon peut sembler une tâche ardue, mais je suis là pour vous aider à simplifier cette décision.  Les barbecues au charbon sont souvent préférés pour leur authenticité et leur goût…

Qui n’aime pas profiter d’un bon barbecue en plein air? Toutefois, un problème majeur peut parfois survenir : les flammes incontrôlables. Fort de mon expérience dans le domaine des barbecues, je vais partager avec vous…

Un beau barbecue en pierre, c’est de l’or pour les amoureux des grillades : solide, bien isolé, qualité de cuisson au charbon de bois, longévité dans le temps et en plus, c’est quand même bien plus…

La saveur fumée du BBQ, c’est pour ça qu’on est tous là. Et lorsqu’on se sert d’un barbecue Kamado, le plaisir est souvent décuplé, avec la qualité de cuisson supérieure, les copeaux de bois d’érable…

Si vous êtes l’heureux propriétaire d’un barbecue à gaz ou d’un barbecue électrique, vous êtes peut-être équipé de pierres de lave, ces petites roches volcaniques que l’on utilise lors de la cuisson pour donner une…

Ce n’est pas parce que vous n’avez pas de grille que vous devriez vous priver du plaisir de faire cuire et déguster une bonne pièce de viande au BBQ, des légumes grillés aux herbes de…

Quand arrive l’été, une activité devient rapidement incontournable: le barbecue! Pourquoi? Pour plusieurs raisons. Faire un barbecue, c’est l’occasion de se réunir avec de la famille ou des amis, mais c’est surtout une autre manière…

Bien que ce ne soit pas la méthode d’allumage que je vous recommande personnellement, je sais que plusieurs amateurs de BBQ utilisent des allume-feu liquides, notamment pour le côté rapide et facile. C’est donc une…

Avec l’été arrive tout un lot de plaisir, dont le barbecue. Même si certains l’utilisent aussi en hiver, le barbecue est réellement une activité estivale qui permet d’allier plaisirs gastronomiques avec bons moments en famille…

C’est bon, vous avez tranché entre barbecue au charbon de bois, gaz, électrique ou plancha : ce sera un barbecue électrique! Avec ce type de barbecue, la puissance de l’appareil est un critère déterminant pour…

Le barbecue à gaz reste un des plus populaires à côté du barbecue électrique et du classique au charbon de bois. On l’apprécie souvent pour sa simplicité d’utilisation, sa bonne puissance et gestion de la…

Le barbecue électrique, c’est très pratique, j’en suis moi-même partisan, même si cela reste différent du charbon de bois pour les saveurs, ça reste une excellente option pour des bonnes grillades en toute saison. Cependant,…

Le débat est brûlant entre les amateurs de grillades, encore plus à l’approche des beaux jours : quel est le meilleur pour la santé, entre se faire griller de bonnes pièces de viande sur une plancha…

Ah, la plancha, quel plaisir ! Une alternative au barbecue très pratique, parfois plus facile à utiliser, mais tout aussi satisfaisante, pour cuisiner comme au restaurant et se griller des pavés de saumon, des légumes, des…

Une question simple qui concerne un point clef d’une bonne cuisson au BBQ. Puisque pour optimiser la grillade frémissante d’une pièce de viande fumée à la saveur unique du charbon de bois, il faut avant…

L’allumage du feu peut parfois être une étape qui donne du fil à retordre lorsqu’on veut se partir un barbecue, surtout lorsqu’on est pressé et qu’on ne veut pas trop perdre de temps à attendre…

Courant 2022, Sandrine Rousseau, députée de Paris en France, lance un pavé dans la marre. Elle déclare vouloir « changer de mentalité pour que manger une entrecôte cuite sur un barbecue ne soit plus un symbole…

Si vous êtes un amateur de grillades, vous avez probablement déjà entendu parler des barbecues Kamado. Ces barbecues uniques en céramique, en grès ou en métal ont gagné en popularité ces dernières années grâce à…

Il y a quelque chose de magique à organiser une soirée barbecue entre amis ou en famille. Le parfum des aliments grillés qui se mêlent aux effluves extérieurs, les rires et les conversations qui résonnent…

S’acheter un beau BBQ c’est une chose, mais le garder en bon état pour prolonger sa durée de vie et vous garantir un plus grand nombre de grillades à travers les années, ça en est…

Les beaux jours reviennent, c’est le temps de faire des grillades sur le balcon ou le patio, vous êtes tout excité de déballer votre barbecue, mais là, mauvaise surprise : la rouille s’est invitée au party,…

Vous avez peut-être déjà eu de la difficulté à naviguer sur le Web depuis votre cour arrière, faute de réseau Wi-Fi.  En effet, il n’est pas rare que la zone de couverture du réseau d’un…

L’été est synonyme de soleil, chaleur et soirées inoubliables autour du gril. À première vue, rien ne semble pouvoir perturber cette saison exceptionnelle qui redonne le sourire et fait oublier les mois hivernaux.  Toutefois, il…

Votre barbecue, votre mobilier et votre foyer à bois ne sont pas à l’abri des voyous ou de malheureux incidents, particulièrement lorsque vous n’êtes pas à la maison. C’est pourquoi il est important de vous…

Même si la saison hivernale réduit les options d’aménagements extérieurs au Québec, il existe plusieurs items pouvant grandement rehausser votre cour arrière, pouvant la rendre plus confortable, mais aussi plus pratique. Le gazebo extérieur fait…

La période estivale est le moment parfait pour décrocher et profiter du soleil dans sa cour arrière. Que ce soit en faisant un barbecue avec vos proches, en lisant un livre, étendu sur votre balcon,…

Lorsque la saison hivernale tire à sa fin, nombreux sont les Québécois désirant aménager leur cour arrière pour profiter pleinement de la saison du BBQ. Plusieurs éléments peuvent rehausser un jardin et permettre d’y passer…

Votre jardin peut devenir un véritable terrain de jeu multimédia avec quelques ajouts, notamment celui d’un projecteur vidéo! En effet, les possibilités d’aménagements sont nombreuses et ne se limitent pas à un barbecue, une table…

Bien que l’aménagement d’une cuisine ou d’un espace salon dans le jardin vienne avec son lot d’excitation, il suffit d’une mauvaise organisation pour qu’une pluie imprévue complique vos plans. Il est donc essentiel de prévoir…

Difficile d’imaginer une vie sans musique pour agrémenter l’ambiance durant les tâches quotidiennes. Que ce soit pendant que vous faites le ménage de votre maison, durant une fête entre amis ou même lorsque vous grillez…

Bien qu’il suffise de quelques chaises, un barbecue et des amis pour passer une soirée estivale agréable dans le confort de votre cour arrière, il est possible d’agrémenter celle-ci avec plusieurs appareils de divertissement. La…

Les soirées d’été sont parfaites pour prendre l’air et laisser tomber la pression du quotidien en mangeant un bon repas, fraîchement préparé sur le gril. Alors que la saison estivale bat son plein durant les…

Les mois les plus torrides de la saison estivale sont parfois difficiles, surtout lorsqu’il fait soleil à l’extérieur et que vous souhaitez à tout prix profiter de votre cour arrière pour faire un barbecue ou…

Certains amateurs ne laissent pas le froid et les changements de saison les empêcher de profiter de leur terrasse. De la même manière, de braves gens n’hésitent pas une seconde lorsque vient le temps de…