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      Comment allumer du charbon de bois ou des briquettes ?

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  • CONSEILS
    • Autres astuces et conseils Bien acheter Bien cuisiner Bien entretenir Bien utiliser Derniers articles

      Quels sont les dangers liés à la consommation d’aliments cuits sur le barbecue ?

      Le barbecue est-il bon pour la santé ?

      Quel est le moyen le plus sain de faire du barbecue ?

      Faut-il trouer les saucisses ou merguez sur le barbecue?

      Barbecue aux granules : avantages et inconvénients

      Fumoir : avantages et inconvénients

      Barbecue électrique : avantages et inconvénients

      Les différents types de pierre à pizza

      Comment bien utiliser une sauce barbecue?

      Comment préparer une bonne sauce barbecue maison?

      Comment choisir le meilleur steak ?

      Le guide ultime pour connaître la cuisson de votre viande sur un barbecue

      Comment prendre soin d’une bouteille de propane

      Comment bien nettoyer la grille de cuisson d’un barbecue

      Comment ranger son barbecue pour l’hiver

      Comment nettoyer un barbecue électrique ?

      Comment utiliser des copeaux ou des morceaux de bois avec un barbecue au gaz ?

      Comment allumer un barbecue au charbon?

      Est-ce sécuritaire d’utiliser un barbecue au gaz en hiver ?

      Barbecue au charbon : avantages et inconvénients

      Comment bien utiliser une sauce barbecue?

      Comment utiliser des copeaux ou des morceaux de bois avec un barbecue au gaz ?

      Comment allumer un barbecue au charbon?

      Comment préparer une bonne sauce barbecue maison?

  • EXTÉRIEUR
    • Les meilleurs répéteurs Wi-Fi extérieurs au Canada en 2023 – Comparatif, guide et avis

      Les meilleures lampes anti-moustiques extérieures au Canada en 2023

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      Les meilleurs gazebos extérieurs au Canada en 2023

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Bien utiliser

  • Comment bien placer le charbon dans son barbecue

    par Thomas Harvey 18 mars 2022
    par Thomas Harvey 18 mars 2022

    La cuisson sur barbecue permet une multitude de possibilités et il est important de bien les maîtriser et les comprendre. Que ce soit avec un barbecue électrique, au propane, au charbon de bois naturel ou…

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  • Le couvercle du barbecue doit-il être ouvert ou fermé ?

    par Thomas Harvey 2 février 2022
    par Thomas Harvey 2 février 2022

      Pour maîtriser la cuisine au barbecue, bien connaître son matériel et l’utiliser à bon escient, sont les clés du succès. Que vous ayez un barbecue au charbon de bois, un barbecue électrique ou à…

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  • Comment utiliser des copeaux ou des morceaux de bois avec un barbecue au gaz ?

    par Thomas Harvey 26 janvier 2022
    par Thomas Harvey 26 janvier 2022

    Le barbecue au gaz est un appareil très polyvalent et efficace, qui peut facilement mener à terme tous les types de cuisson.  Toutefois, les amateurs ont souvent tendance à réserver son utilisation aux grillades ou…

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  • Comment allumer un barbecue au charbon?

    par Thomas Harvey 26 janvier 2022
    par Thomas Harvey 26 janvier 2022

    Le charbon de bois est l’un des combustibles les plus appréciés dans l’univers du BBQ et pour cause, il permet des cuissons efficaces et un goût unique, qui fait raffoler les amateurs depuis des lunes.…

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  • Barbecue au charbon : avantages et inconvénients

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
    par Thomas Harvey 14 janvier 2022

    Le barbecue au charbon est un type d’appareil de cuisson qui fait saliver les amateurs depuis des lunes. En effet, il est en quelque sorte le barbecue conventionnel, celui que les puristes aiment utiliser et…

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  • Comment bien choisir le combustible pour votre barbecue au charbon

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
    par Thomas Harvey 14 janvier 2022

    Les barbecues au charbon sont ceux qui permettent d’obtenir le fameux goût typique et unique de fumée qui parfume les morceaux de viandes et autres aliments. Toutefois, ces types de barbecues peuvent être alimentés avec…

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  • Peut-on faire du barbecue sous un gazebo durant l’hiver?

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
    par Thomas Harvey 14 janvier 2022

    Ce n’est un secret pour personne, les hivers au Québec peuvent être assez froids et difficiles. Entre le bas mercure, la neige, les vents glacials et le manque de soleil, il n’est pas toujours évident…

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  • Que porter pour faire un barbecue en hiver ?

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
    par Thomas Harvey 14 janvier 2022

    Imaginez un instant que vous venez de vous lever un dimanche matin, en plein mois de janvier, alors que plusieurs centimètres de neige couvrent le sol de votre jardin et votre barbecue. Pourtant, une idée…

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  • Comment allumer un barbecue au gaz?

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
    par Thomas Harvey 14 janvier 2022

    Vous voulez passer un moment gourmand entre amis ou en famille ? La cuisine au barbecue ravira certainement vos convives. Voici quelques conseils pour bien allumer votre BBQ et l’utiliser en toute sécurité. En été…

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  • Est-ce sécuritaire d’utiliser un barbecue au gaz en hiver ?

    par Thomas Harvey 21 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 21 Décembre 2021

    Alors que certains étirent la saison estivale à son maximum afin de profiter de leur barbecue avant l’arrivée de l’hiver, d’autres, sans nécessairement changer leurs habitudes, préparent leurs installations afin de pouvoir griller leurs pièces…

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  • Comment faire un barbecue en hiver ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Lorsqu’il est question de barbecue, la majorité des gens pensent automatiquement à la saison estivale, aux longues soirées d’été à griller de bons steaks tout en sirotant un cocktail entre copains. Pourtant, le BBQ n’est…

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  • Les accessoires essentiels pour les barbecues au gaz

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Des accessoires de barbecue de qualité peuvent rehausser vos techniques de cuisson en plus de rendre le tout beaucoup plus facile et agréable. Il est donc primordial de mettre la main sur certaines pièces d’équipement.…

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  • Les accessoires essentiels pour le barbecue au charbon

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Pour améliorer votre expérience avec votre barbecue et rendre vos moments à griller de bons morceaux de viande encore plus satisfaisants, les différents accessoires servant à la cuisson et à l’entretien d’un gril sont très…

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  • Comment utiliser une cheminée à charbon de bois

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Les barbecues au charbon de bois sont très populaires dans l’univers du gril et confèrent un goût unique de fumée aux aliments que vous y préparez pour vous et vos invités. Toutefois, pour ce faire,…

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  • Comment préparer et utiliser son barbecue durant l’hiver

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Je ne vous apprends probablement rien, la période hivernale vient contrecarrer les plans de plusieurs amateurs d’activités d’été. Pourtant, alors que plusieurs Québécois prennent la décision de ranger leur barbecue durant l’hiver, d’autres n’hésitent pas…

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  • Les accessoires essentiels pour les fours à pizza

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Si vous êtes à la recherche d’un appareil de cuisson pour agrémenter vos soirées estivales et faire plaisir à vos convives autour d’un délicieux repas prêt en quelques minutes seulement, vous pourriez être tenté par…

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  • Les accessoires essentiels pour les barbecues aux granules

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Les différents types de barbecues ont tous leurs propriétés respectives et permettent plusieurs types de cuisson. Le BBQ aux granules de bois est d’ailleurs l’un des appareils les plus intéressants de ce côté et sans…

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  • Les accessoires essentiels pour le barbecue électrique

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Afin de rehausser votre expérience BBQ et profiter de toutes les possibilités que peuvent vous offrir les barbecues électriques, il est important de considérer l’achat de plusieurs accessoires. En effet, ces derniers sauront rendre vos…

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  • Thermomètre intégré de votre barbecue : faut-il lui faire confiance ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Comment bien utiliser la sonde complémentaire du thermomètre de votre BBQ ? Comment bien choisir votre appareil de mesure ? Comment remédier aux manquements du thermomètre intégré ? Découvrez, via cet article, tout ce qu’il…

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  • Griller, faire un barbecue ou fumer ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Il existe trois différentes manières de faire cuire sa viande et ses légumes au barbecue : le gril, le fumage et le barbecue. Découvrez, via cet article, les particularités de chaque mode de cuisson. Griller,…

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  • Gaz ou charbon : quel type de barbecue choisir en hiver?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Le barbecue hivernal est moins complexe que vous pourriez le croire. Moyennant le bon appareil de cuisson, les bons accessoires, des mesures de sécurité et des techniques adéquates, il est entièrement possible de cuisiner à…

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  • Comment régler la température sur un barbecue de type kamado ou kettle ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Plusieurs amateurs de barbecue sont également de grands friands de la cuisson sur charbon de bois. Cette méthode, en plus d’offrir des performances appréciables, permet de donner un goût fumé aux aliments, les rendant encore…

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  • À partir de quelle température fait-il trop froid pour faire du barbecue en hiver ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    L’arrivée de l’hiver au Québec vient souvent compliquer certaines activités extérieures. Entre les grands froids, les vents glaciaux et la neige, il n’est pas toujours évident de passer du temps à l’extérieur, et ce, même…

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  • Quels sont les risques de laisser la pluie mouiller votre barbecue ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Toutes saisons confondues, la pluie peut parfois se présenter dans les pires moments et gâcher vos plans sans avertissement. Ainsi, vos après-midi à cuisiner devant le barbecue et à manger entre amis dans votre jardin…

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  • Comment faire un barbecue sous la pluie ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Le Québec n’est pas indifférent aux changements de météo brusques. En effet, quelques jours suffisent parfois pour vivre des températures glaciales, un soleil puissant, des flocons de neige et des pluies torrentielles. Il est donc…

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  • Pourquoi mon barbecue fume ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Vous êtes un fan de la cuisine au barbecue mais la fumée vous gêne ? Je vous dis tout ce qu’il faut savoir sur les moyens d’éviter ce désagrément et de réussir de parfaites grillades.…

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  • Comment bien préchauffer un barbecue au gaz ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    La cuisine au barbecue est un véritable moment de plaisir et de gourmandise. Pour vous garantir une bonne cuisson des aliments, il est important de maitriser toutes les étapes de la manipulation de votre BBQ…

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Allo! Moi c’est Thomas.

Allo! Moi c’est Thomas.

Je baigne dans les plaisirs gustatifs depuis plusieurs années. Pendant presque 20 ans, j'ai travaillé dans le domaine du vin et des spiritueux.

Bien entendu, manger avec appétit et diversité, à différentes tables et dans différents pays, venait compléter très agréablement cette passion et ce métier.

Cuisiner a toujours été pour moi un exutoire et un moment de liberté, de création mais surtout, de bonheur.

Approfondir le sujet du barbecue, dans toutes ses facettes et le partager avec les amateurs, qu'ils soient débutants ou qu'ils soient capables de m'en montrer pas à peu près, là est l'objectif de ce projet qu'est 365BBQ.

Santé !

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