Bien utiliser

Qui n’aime pas profiter d’un bon barbecue en plein air? Toutefois, un problème majeur peut parfois survenir : les flammes incontrôlables. Fort de mon expérience dans le domaine des barbecues, je vais partager avec vous…

Quand arrive l’été, une activité devient rapidement incontournable: le barbecue! Pourquoi? Pour plusieurs raisons. Faire un barbecue, c’est l’occasion de se réunir avec de la famille ou des amis, mais c’est surtout une autre manière…

Bien que ce ne soit pas la méthode d’allumage que je vous recommande personnellement, je sais que plusieurs amateurs de BBQ utilisent des allume-feu liquides, notamment pour le côté rapide et facile. C’est donc une…

Le barbecue électrique, c’est très pratique, j’en suis moi-même partisan, même si cela reste différent du charbon de bois pour les saveurs, ça reste une excellente option pour des bonnes grillades en toute saison. Cependant,…

Une question simple qui concerne un point clef d’une bonne cuisson au BBQ. Puisque pour optimiser la grillade frémissante d’une pièce de viande fumée à la saveur unique du charbon de bois, il faut avant…

L’allumage du feu peut parfois être une étape qui donne du fil à retordre lorsqu’on veut se partir un barbecue, surtout lorsqu’on est pressé et qu’on ne veut pas trop perdre de temps à attendre…

Il y a quelque chose de magique à organiser une soirée barbecue entre amis ou en famille. Le parfum des aliments grillés qui se mêlent aux effluves extérieurs, les rires et les conversations qui résonnent…

La cuisson sur barbecue permet une multitude de possibilités et il est important de bien les maîtriser et les comprendre. Que ce soit avec un barbecue électrique, au propane, au charbon de bois naturel ou…

  Pour maîtriser la cuisine au barbecue, bien connaître son matériel et l’utiliser à bon escient, sont les clés du succès. Que vous ayez un barbecue au charbon de bois, un barbecue électrique ou à…

Le barbecue au gaz est un appareil très polyvalent et efficace, qui peut facilement mener à terme tous les types de cuisson.  Toutefois, les amateurs ont souvent tendance à réserver son utilisation aux grillades ou…

Le charbon de bois est l’un des combustibles les plus appréciés dans l’univers du BBQ et pour cause, il permet des cuissons efficaces et un goût unique, qui fait raffoler les amateurs depuis des lunes.…

Le barbecue au charbon est un type d’appareil de cuisson qui fait saliver les amateurs depuis des lunes. En effet, il est en quelque sorte le barbecue conventionnel, celui que les puristes aiment utiliser et…

Les barbecues au charbon sont ceux qui permettent d’obtenir le fameux goût typique et unique de fumée qui parfume les morceaux de viandes et autres aliments. Toutefois, ces types de barbecues peuvent être alimentés avec…

Ce n’est un secret pour personne, les hivers au Québec peuvent être assez froids et difficiles. Entre le bas mercure, la neige, les vents glacials et le manque de soleil, il n’est pas toujours évident…

Imaginez un instant que vous venez de vous lever un dimanche matin, en plein mois de janvier, alors que plusieurs centimètres de neige couvrent le sol de votre jardin et votre barbecue. Pourtant, une idée…

Vous voulez passer un moment gourmand entre amis ou en famille ? La cuisine au barbecue ravira certainement vos convives. Voici quelques conseils pour bien allumer votre BBQ et l’utiliser en toute sécurité. En été…

Alors que certains étirent la saison estivale à son maximum afin de profiter de leur barbecue avant l’arrivée de l’hiver, d’autres, sans nécessairement changer leurs habitudes, préparent leurs installations afin de pouvoir griller leurs pièces…

Lorsqu’il est question de barbecue, la majorité des gens pensent automatiquement à la saison estivale, aux longues soirées d’été à griller de bons steaks tout en sirotant un cocktail entre copains. Pourtant, le BBQ n’est…

Des accessoires de barbecue de qualité peuvent rehausser vos techniques de cuisson en plus de rendre le tout beaucoup plus facile et agréable. Il est donc primordial de mettre la main sur certaines pièces d’équipement.…

Pour améliorer votre expérience avec votre barbecue et rendre vos moments à griller de bons morceaux de viande encore plus satisfaisants, les différents accessoires servant à la cuisson et à l’entretien d’un gril sont très…

Les barbecues au charbon de bois sont très populaires dans l’univers du gril et confèrent un goût unique de fumée aux aliments que vous y préparez pour vous et vos invités. Toutefois, pour ce faire,…

Je ne vous apprends probablement rien, la période hivernale vient contrecarrer les plans de plusieurs amateurs d’activités d’été. Pourtant, alors que plusieurs Québécois prennent la décision de ranger leur barbecue durant l’hiver, d’autres n’hésitent pas…

Si vous êtes à la recherche d’un appareil de cuisson pour agrémenter vos soirées estivales et faire plaisir à vos convives autour d’un délicieux repas prêt en quelques minutes seulement, vous pourriez être tenté par…

Les différents types de barbecues ont tous leurs propriétés respectives et permettent plusieurs types de cuisson. Le BBQ aux granules de bois est d’ailleurs l’un des appareils les plus intéressants de ce côté et sans…

Afin de rehausser votre expérience BBQ et profiter de toutes les possibilités que peuvent vous offrir les barbecues électriques, il est important de considérer l’achat de plusieurs accessoires. En effet, ces derniers sauront rendre vos…

Comment bien utiliser la sonde complémentaire du thermomètre de votre BBQ ? Comment bien choisir votre appareil de mesure ? Comment remédier aux manquements du thermomètre intégré ? Découvrez, via cet article, tout ce qu’il…

Il existe trois différentes manières de faire cuire sa viande et ses légumes au barbecue : le gril, le fumage et le barbecue. Découvrez, via cet article, les particularités de chaque mode de cuisson. Griller,…

Le barbecue hivernal est moins complexe que vous pourriez le croire. Moyennant le bon appareil de cuisson, les bons accessoires, des mesures de sécurité et des techniques adéquates, il est entièrement possible de cuisiner à…

Plusieurs amateurs de barbecue sont également de grands friands de la cuisson sur charbon de bois. Cette méthode, en plus d’offrir des performances appréciables, permet de donner un goût fumé aux aliments, les rendant encore…

L’arrivée de l’hiver au Québec vient souvent compliquer certaines activités extérieures. Entre les grands froids, les vents glaciaux et la neige, il n’est pas toujours évident de passer du temps à l’extérieur, et ce, même…

Toutes saisons confondues, la pluie peut parfois se présenter dans les pires moments et gâcher vos plans sans avertissement. Ainsi, vos après-midi à cuisiner devant le barbecue et à manger entre amis dans votre jardin…

Le Québec n’est pas indifférent aux changements de météo brusques. En effet, quelques jours suffisent parfois pour vivre des températures glaciales, un soleil puissant, des flocons de neige et des pluies torrentielles. Il est donc…

Vous êtes un fan de la cuisine au barbecue mais la fumée vous gêne ? Je vous dis tout ce qu’il faut savoir sur les moyens d’éviter ce désagrément et de réussir de parfaites grillades.…

La cuisine au barbecue est un véritable moment de plaisir et de gourmandise. Pour vous garantir une bonne cuisson des aliments, il est important de maitriser toutes les étapes de la manipulation de votre BBQ…