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Courant 2022, Sandrine Rousseau, députée de Paris en France, lance un pavé dans la marre.
Elle déclare vouloir « changer de mentalité pour que manger une entrecôte cuite sur un barbecue ne soit plus un symbole de virilité ».
En effet, selon elle, le barbecue serait majoritairement une affaire d’homme.
Mais pourquoi?
Cette idée n’est pas seulement répandue dans la culture française mais se retrouve aussi dans de nombreux autres pays.
Selon ce stéréotype, ce sont effectivement les hommes qui sont considérés comme les experts en matière de cuisson sur le grill et comme des adeptes de la consommation de viande, que ce soit des merguez ou des brochettes.
Dans cet article, nous verrons ce que disent les études sociologiques sur la répartition des tâches entre hommes et femmes et quelle est la réalité face aux grills.
Nous verrons aussi le rôle de la représentation populaire sur cette répartition des tâches et nous apprendrons enfin que les lignes bougent et que, même si le barbecue est encore une activité sexiste, les habitudes peuvent changer.
En résumé
Qu’il s’agisse du barbecue ou de la répartition des tâches ménagères, il existe de nombreux stéréotypes de genre dans nos sociétés.
Les études sociologiques montrent que la division des tâches domestiques reste largement influencée par les stéréotypes de genre, mais que ces perceptions et comportements sont en train de changer au fil du temps.
Pourtant, ce sont encore les hommes qui s’occupent principalement du barbecue, notamment pour des raisons historiques et culturelles.
En effet, les représentations dans les différentes sphères culturelles (télévision, cinéma, publicités) mettent en général de l’avant un homme au barbecue, chargé de régaler amis et famille.
Mais les choses changent, les hommes sont plus impliqués dans le quotidien des familles et les femmes dans des sphères qui étaient autrefois automatiquement attribuées aux hommes.
Il est donc possible (et probable) de voir de plus en plus de femmes aux grills, parce que la cuisson de la viande est universelle.
Les stéréotypes de genre dans la société
Il existe de nombreuses études sociologiques qui examinent les rôles de genre et la division des tâches domestiques.
Ce que disent les études
Ce qu’on retrouve le plus souvent dans ces études c’est que, dans de nombreux contextes, les femmes sont encore largement responsables des tâches domestiques et de la prise en charge des enfants, là où les hommes sont souvent associés à des tâches plus axées sur le travail, les finances et les loisirs.
Mais ce sexisme n’est pas tout noir ou tout blanc.
En effet, il est important de noter que la division des tâches domestiques varie considérablement selon les contextes culturels, économiques et familiaux, et que de plus en plus de couples cherchent à briser les stéréotypes de genre traditionnels en adoptant une division plus équitable des tâches à la maison.
Des études ont également montré que la division inégale des tâches domestiques peut avoir des conséquences négatives sur les femmes, notamment en termes de stress, de fatigue et d'inégalité professionnelle.
En revanche, lorsque les tâches sont partagées de manière équitable, cela peut renforcer les relations de couple et améliorer le bien-être personnel de chacun.
Mais pourquoi ce sont les hommes qui s’occupent du BBQ?
Si on prend le temps de bien analyser les études sociologiques sur le sujet, on peut comprendre pourquoi le barbecue est une tâche qui incombe principalement aux hommes.
Notamment en se concentrant sur les stéréotypes de genre et les attitudes culturelles associées à la cuisine et aux barbecues.
- L’Histoire avec un grand H: Historiquement, les hommes sont souvent vus comme les pourvoyeurs alimentaires de leur famille et de leur communauté.En effet, en ne prenant que la préhistoire comme exemple, on se rend compte que ce sont les hommes qui allaient à la chasse, seuls ou en groupe.
- Les stéréotypes de genre ont la vie dure: Ils suggèrent que les tâches domestiques, telles que la cuisine, sont considérées comme féminines, tandis que les activités liées à la nourriture, telles que le barbecue, sont considérées comme masculines.
- Les traditions culturelles: Dans certaines cultures, le barbecue peut être considéré comme un événement social masculin, où les hommes se rassemblent pour cuisiner et socialiser.
- L’expertise: Certaines personnes peuvent croire que les hommes ont une expertise supérieure en matière de barbecue, ce qui les rend plus aptes à s'en occuper.
En fin de compte, les études sociologiques montrent que les stéréotypes de genre et les attitudes culturelles peuvent contribuer à l’idée que les hommes sont les mieux adaptés pour s'occuper du barbecue.
Et que dit la culture populaire?
La culture populaire reflète souvent les stéréotypes de genre et les attitudes culturelles associées au barbecue, en présentant les hommes comme les principaux acteurs de l’activité et les femmes comme des personnes secondaires ou absentes.
Les représentations populaires
Que ce soit dans les films, dans les publicités ou les émissions de télévision, le barbecue est une histoire d’homme représenté comme un mode de vie.
La culture populaire renforce souvent les stéréotypes de genre associés au barbecue en présentant les hommes comme des experts en la matière et les femmes comme des novices ou des aides.
En effet, il n’y a qu’à regarder les publicités pour s’en rendre compte.
La publicité pour les produits de barbecue est souvent axée sur les hommes et les papas, qui sont souvent présentés comme des “grill masters” en train de cuisiner pour leur famille et leurs amis.
Les femmes sont considérées comme n’ayant aucun intérêt légitime ou comme des observatrices passives.
L’image est la même dans les films et les émissions de télévision, où, là encore, le barbecue est souvent associé à la masculinité et présenté comme une activité virile, où les hommes cuisinent et socialisent entre eux.
Cela se rend même jusque dans les émissions de télévision où des concours de « meilleur grill master » font s’opposer des mâles puissants, là encore, sans aucune femme à l’horizon, à part pour servir de potiche.
Ces représentations renforcent l’image de l’homme au BBQ
Lorsque les hommes sont systématiquement présentés dans les médias comme les seuls à s'occuper du barbecue, cela peut donner l'impression que c'est une activité qui leur est exclusivement réservée.
Cela peut également suggérer que les femmes ne sont pas aussi compétentes ou intéressées par ce genre de cuisine.
Bien sûr, ces représentations culturelles peuvent également influencer les comportements.
Par exemple, si les hommes voient régulièrement d'autres hommes s'occuper du barbecue dans les médias, ces derniers peuvent se sentir plus à l'aise et encouragés à s'engager dans cette activité, tandis que les femmes risquent ne pas se sentir les bienvenues dans cette chasse gardée.
Dès lors, si les gens considèrent que les hommes sont les seuls à s'occuper du barbecue, ils peuvent avoir des attentes différentes envers les hommes et les femmes en matière de cuisine et de préparation des aliments.
L’histoire du BBQ
Le barbecue n’est pas un pratique moderne, elle remonte plutôt à plusieurs siècles, voire plusieurs millénaires, même si elle a beaucoup évolué avec le temps pour devenir une des activités culinaires les plus populaires au monde.
Dans le cas des origines de la pratique, on peut remonter à il y a 400 000 ans, à la préhistoire où les hommes ont domestiqué le feu et ont commencé à cuire de la viande pour la conserver et la rendre plus digeste.
Au fil du temps, cette pratique s'est développée et a été adoptée dans de nombreuses cultures à travers le monde, où les barbecues (où ce qui s’y apparentait) étaient souvent associés à des célébrations et des rassemblements sociaux importants.
Au cours des siècles, la tradition du barbecue a continué de se développer et de s'adapter aux changements sociaux et culturels.
Par exemple, au 19ème siècle, les barbecues étaient souvent des événements importants dans le sud des États-Unis, où ils étaient considérés comme un symbole de la culture locale et un ciment pour les communautés.
Petit à petit, le barbecue est devenu de plus en plus populaire en tant qu'activité culinaire, avec des innovations telles que les grils à gaz et les fumoirs, qui ont rendu la préparation des aliments plus pratique et plus facile.
Aujourd'hui encore, le barbecue est une activité populaire dans de nombreux pays, associée et on les a associé à des occasions comme les vacances, les week-ends en famille et les soirées entre amis.
En gros, barbecue = plaisir.
Et aujourd’hui, quel est le portrait du monde du BBQ?
Aujourd'hui, il y a une tendance croissante à partager les tâches ménagères de manière plus équitable entre les hommes et les femmes.
Cela est en partie dû à l'augmentation de la participation des femmes au marché du travail et à un changement dans les attitudes sociales à l'égard des rôles traditionnels des hommes et des femmes dans la famille et à la maison.
En effet, les études montrent que les hommes sont de plus en plus impliqués dans les tâches ménagères et les soins aux enfants, y compris la cuisine et l’organisation de la maison
Cette tendance à partager les tâches ménagères de manière plus équitable a indéniablement une influence sur la participation des femmes au barbecue, et ce, même si cette activité reste encore une affaire d’hommes.
Mais les attitudes sociales évoluant et les stéréotypes traditionnels se dissipant, les femmes peuvent se sentir plus à l'aise et plus valorisées dans leur contribution au barbecue.
Conclusion
Les interventions des féministes et des activistes concernant la place des femmes dans le quotidien des familles (et sur leur rôle face au barbecue) est un épiphénomène puisque la répartition des tâches domestiques étaient déjà en train de changer.
En effet, ces perceptions et comportements sont en train de changer avec le temps et de plus en plus de couples cherchent à briser les stéréotypes de genre traditionnels en adoptant une division plus équitable des tâches à la maison.
Les stéréotypes de genre et les attitudes culturelles sont souvent à la base de la croyance que les hommes sont les principaux responsables des barbecues, étant donné qu'ils sont historiquement considérés comme ceux en charge de nourrir leur famille et leur communauté.
Les traditions culturelles et la croyance en une expertise masculine en matière de barbecue peuvent également contribuer à cette idée.
La division inégale des tâches domestiques peut avoir des conséquences négatives sur les femmes, mais une division plus équitable peut renforcer les relations de couple et améliorer le bien-être personnel de chacun.
Références
- https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpsyg.2018.01330/full#B16
- https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/11f0019m/11f0019m2021003-fra.htm
- https://www.ifop.com/wp-content/uploads/2019/11/l-inegale-repartition-des-taches-menageres-ou-la-persistance-d-un-privil….pdf
- https://www.rtbf.be/article/pourquoi-les-hommes-monopolisent-le-barbecue-10258588
- https://ici.radio-canada.ca/ohdio/balados/7112/nutritionniste-urbain-bernard-lavallee-catherine-lefebre/546543/bbq-gars-virilite-fille-femme
