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      Quels sont les dangers liés à la consommation d’aliments cuits sur le barbecue ?

      Le barbecue est-il bon pour la santé ?

      Quel est le moyen le plus sain de faire du barbecue ?

      Faut-il trouer les saucisses ou merguez sur le barbecue?

      Barbecue aux granules : avantages et inconvénients

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Autres astuces et conseils

  • Est-ce que le liquide qui s’écoule de la viande est du sang ?

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
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    Lorsque vous faites cuire un morceau de viande, un liquide rougeâtre, parfois de couleur rouge vif, s’écoule de ce dernier et plusieurs sont portés à associer celui-ci au sang de l’animal. Ce mythe se perpétue…

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  • Faut-il trouer les saucisses ou merguez sur le barbecue?

    par Thomas Harvey 14 janvier 2022
    par Thomas Harvey 14 janvier 2022

    Faut-il percer ou ne pas percer les merguez et les saucisses avant de les cuire au barbecue ? Découvrez, en lisant cet article, la réponse à cet éternel débat qui divise. Été comme hiver, se…

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  • Est-ce que faire du barbecue pollue l’environnement ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Tout comme la grande majorité des appareils utilisant du combustible, les barbecues ont un impact sur l’environnement. En effet, même si vous êtes du type écolo, vos après-midis devant le gril à cuisiner vos aliments…

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  • Quelle est l’origine du mot barbecue ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    L’univers du barbecue ne cesse d’évoluer et de rassembler les amateurs de grillades à travers le globe, mais son existence est loin d’être récente. En effet, cette méthode de cuisson date de très longtemps, bien…

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  • L’astuce ultime pour connaître le niveau de cuisson d’un steak

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    De toutes les viandes pouvant être grillées sur un barbecue, le steak est probablement celle qui demande le plus de prudence. En effet, contrairement à certaines protéines, comme le poulet ou le porc, la majorité…

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  • Est-il possible de cuire de la viande surgelée directement sur un barbecue ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Comment cuire une viande surgelée ? Peut-on le faire directement sur un barbecue ? Découvrez, via cet article, la bonne méthode et les bonnes pratiques à adopter pour bien cuire sa viande congelée. Faire un…

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  • Quel est le moyen le plus sain de faire du barbecue ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Le barbecue permet de passer des soirées fantastiques à prendre l’air, tout en cuisinant de délicieux repas pour vous et vos proches. Toutefois, ce type de cuisson n’est pas toujours le meilleur pour la santé,…

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  • Le barbecue est-il bon pour la santé ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
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    Les aliments cuits sur le barbecue sont assez efficaces pour éveiller les sens et faire plaisir aux plus gourmands. Entre leur goût fumé unique aux grils et les odeurs qui s’échappent du couvercle durant les…

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  • Quels sont les dangers liés à la consommation d’aliments cuits sur le barbecue ?

    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021
    par Thomas Harvey 14 Décembre 2021

    Les plaisirs culinaires liés à la cuisson sur un barbecue sont nombreux. Grillades, rôtis et aliments fumés ne sont que quelques exemples des nombreux festins pouvant être préparés avec ce type d’appareil. Alors que certains…

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Allo! Moi c’est Thomas.

Allo! Moi c’est Thomas.

Je baigne dans les plaisirs gustatifs depuis plusieurs années. Pendant presque 20 ans, j'ai travaillé dans le domaine du vin et des spiritueux.

Bien entendu, manger avec appétit et diversité, à différentes tables et dans différents pays, venait compléter très agréablement cette passion et ce métier.

Cuisiner a toujours été pour moi un exutoire et un moment de liberté, de création mais surtout, de bonheur.

Approfondir le sujet du barbecue, dans toutes ses facettes et le partager avec les amateurs, qu'ils soient débutants ou qu'ils soient capables de m'en montrer pas à peu près, là est l'objectif de ce projet qu'est 365BBQ.

Santé !

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