Autres astuces et conseils

Lorsque vous faites cuire un morceau de viande, un liquide rougeâtre, parfois de couleur rouge vif, s’écoule de ce dernier et plusieurs sont portés à associer celui-ci au sang de l’animal. Ce mythe se perpétue…

Faut-il percer ou ne pas percer les merguez et les saucisses avant de les cuire au barbecue ? Découvrez, en lisant cet article, la réponse à cet éternel débat qui divise. Été comme hiver, se…

Tout comme la grande majorité des appareils utilisant du combustible, les barbecues ont un impact sur l’environnement. En effet, même si vous êtes du type écolo, vos après-midis devant le gril à cuisiner vos aliments…

L’univers du barbecue ne cesse d’évoluer et de rassembler les amateurs de grillades à travers le globe, mais son existence est loin d’être récente. En effet, cette méthode de cuisson date de très longtemps, bien…

De toutes les viandes pouvant être grillées sur un barbecue, le steak est probablement celle qui demande le plus de prudence. En effet, contrairement à certaines protéines, comme le poulet ou le porc, la majorité…

Comment cuire une viande surgelée ? Peut-on le faire directement sur un barbecue ? Découvrez, via cet article, la bonne méthode et les bonnes pratiques à adopter pour bien cuire sa viande congelée. Faire un…

Le barbecue permet de passer des soirées fantastiques à prendre l’air, tout en cuisinant de délicieux repas pour vous et vos proches. Toutefois, ce type de cuisson n’est pas toujours le meilleur pour la santé,…

Les aliments cuits sur le barbecue sont assez efficaces pour éveiller les sens et faire plaisir aux plus gourmands. Entre leur goût fumé unique aux grils et les odeurs qui s’échappent du couvercle durant les…

Les plaisirs culinaires liés à la cuisson sur un barbecue sont nombreux. Grillades, rôtis et aliments fumés ne sont que quelques exemples des nombreux festins pouvant être préparés avec ce type d’appareil. Alors que certains…